En la industria del aguacate, el mercado de Estados Unidos se destaca como uno de los destinos más importantes para los productores y exportadores mexicanos. La demanda creciente de este sabroso y versátil fruto ha creado una oportunidad única para aquellos que desean expandir su negocio a nivel internacional.
La popularidad del aguacate mexicano se debe a las diferentes formas en las que es comercializado en Estados Unidos, por lo que se espera un crecimiento del mercado del aguacate. En este artículo, puedes encontrar qué es lo que debes considerar para tener éxito al exportar aguacate a Estados Unidos.
El crecimiento del mercado estadounidense del aguacate
La industria del aguacate en Estados Unidos sigue creciendo y evolucionando, lo que ofrece nuevas oportunidades para los exportadores de México. Por ejemplo, la tendencia de los productos orgánicos y sostenibles ha llevado a un mayor interés en los aguacates producidos de manera responsable y ética.
En el año 2020, México destacó como líder en la exportación de aguacate, alcanzando un impresionante volumen de 1 158 894 toneladas, con un valor total de 2,746 millones de dólares. Durante ese mismo período, Estados Unidos se posicionó como el principal importador, reafirmando su gran demanda y preferencia por el aguacate mexicano.
Estos resultados se mantuvieron consistentes en el año 2021, con Estados Unidos registrando un total de $3.0 mil millones de dólares a nivel global, de los cuales $2.8 mil millones correspondieron a la importación de aguacate mexicano. Asimismo, en 2022, México continuó siendo el proveedor dominante, representando el 82 % de las importaciones de aguacate de Estados Unidos. Estos datos reflejan la sólida relación comercial entre ambos países y la confianza que el mercado estadounidense deposita en la calidad y oferta del aguacate mexicano.
Aguacate: el acompañante favorito para el Super Bowl
El Super Bowl, el evento deportivo más importante del año en Estados Unidos, se ha convertido en una ocasión destacada para los productores de aguacate en México. Durante este evento, el consumo de aguacate mexicano alcanza niveles excepcionales, especialmente en forma de guacamole, uno de los acompañamientos más populares para disfrutar del partido. Los estadounidenses suelen disfrutar del guacamole como dip, acompañado de totopos de maíz.
Según datos proporcionados por Avocados from Mexico, en la edición del 2022 del Super Bowl se consumieron alrededor de 74 mil toneladas de aguacate mexicano. Este alto consumo refleja la preferencia de los estadounidenses por el aguacate como ingrediente principal en sus celebraciones deportivas.
Para abastecer la demanda generada por el Super Bowl LVII en 2023, se esperó que los productores mexicanos exporten aproximadamente 130 000 toneladas de aguacate. El consumo masivo de aguacate mexicano durante el Super Bowl resalta no solo la popularidad del guacamole entre los estadounidenses, sino también la importancia del mercado estadounidense para los productores de aguacate en México. Esta celebración deportiva representa una oportunidad valiosa para impulsar la demanda y promover el aguacate mexicano en Estados Unidos, consolidando su posición como uno de los productos preferidos en el país.
Como hemos visto, Estados Unidos es el mayor importador de aguacate mexicano y su mercado sigue creciendo año tras año. La demanda de aguacate en Estados Unidos es alta y continúa en aumento debido a su versatilidad culinaria y sus beneficios para la salud. Sin embargo, a medida que el mercado crece, también lo hace la competencia, por lo que los productores y exportadores de aguacate mexicano, deben encontrar la forma de mantenerse a la vanguardia.
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Qué debes considerar para tener éxito al exportar aguacate a Estados Unidos
La exportación de aguacate es una actividad de gran importancia para los productores y exportadores mexicanos, especialmente cuando se trata de alcanzar el mercado global. Para lograr el éxito en esta empresa, es fundamental tener en cuenta una serie de recomendaciones y mejores prácticas que aseguren la calidad del producto, el cumplimiento de requisitos legales y la apertura a nuevos mercados.
- Cumplir con los requisitos de exportación establecidos por la Secretaría de Economía en México, incluyendo la obtención de certificados para exportación, como Sistemas de reducción de riesgos de contaminación y el protocolo Global G.A.P, para el reconocimiento internacional para la producción agropecuaria.
- Explorar nuevos mercados y diversificar la exportación de aguacate, considerando la expansión a otros países, además de Estados Unidos.
- Establecer alianzas estratégicas con organizaciones de productores y empacadores de aguacate para garantizar la calidad del producto exportado y construir un reconocimiento global de excelencia.
- Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado mundial de aguacate y las regulaciones de exportación vigentes, para adaptarse rápidamente a los cambios y oportunidades del mercado.
- Asegurar que el aguacate cumpla con los estándares de calidad y madurez exigidos por los importadores, garantizando así la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los requisitos de cada mercado.
- Establecer relaciones comerciales sólidas con importadores y distribuidores en Estados Unidos, fomentando la confianza y colaboración mutua para asegurar la comercialización exitosa del aguacate mexicano
Requisitos y regulaciones para exportar aguacate a Estados Unidos
La exportación de aguacate a Estados Unidos está sujeta a requisitos y regulaciones estrictas. Es fundamental cumplir con las normas fitosanitarias, certificaciones de calidad y trazabilidad exigidas por las autoridades estadounidenses. Los exportadores deben asegurarse de que sus productos cumplan con los estándares de inocuidad alimentaria y estén libres de enfermedades y plagas, por ejemplo, certificarse que son una zona libre de barrenadores.
En cuanto al transporte del aguacate, es necesario utilizar un transporte refrigerado para mantener la cadena de frío y garantizar que los productos perecederos se mantengan a la temperatura adecuada. Se recomienda el uso de contenedores refrigerados con tecnología de sistema de ambiente controlado, que prolongan la vida útil del aguacate. Asimismo, es aconsejable utilizar cajas de cartón para el embalaje, ya que permiten una adecuada ventilación del producto.
Sin lugar a dudas, el mercado estadounidense del aguacate es lucrativo y representa una gran oportunidad. Ahora bien, no necesitas conocer todo sobre este proceso de exportación, a través del modelo de Humpec, puedes acceder al mercado de aguacate de la mano de expertos en la industria. Al comprar huertas de aguacate mexicano, puedes beneficiarte de las oportunidades y ganancias que ofrece este mercado en constante crecimiento, todo esto sin tener que preocuparte por el proceso ni por obtener las certificaciones necesarias de producción y exportación. ¿Te interesa?
